☆Pâte Feuilletée Minute☆. Voila une recette de pâte feuilletée. Tout le secret de la pâte feuilletée réside dans le nombre tour , plus vous plier votre pâte plus elle montera. En utilisant de la pâte feuilletée, il arrive très (trop) souvent d'avoir des restes, des petits bouts, des rognures.
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Au programme aujourd'hui : la pâte feuilletée.
On adore la pâte feuilletée, car on peut faire de chouettes choses avec.
Vous pouvez cuisiner ☆Pâte Feuilletée Minute☆ using 5 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de ☆Pâte Feuilletée Minute☆
- C'est 200 g of farine T45.
- Vous avez besoin 240 g of beurre froid en morceaux.
- Préparez 4 cuillères à café of sucre en poudre.
- Préparez 2 cuillères à café of sel.
- Préparez 90 ml of d'eau (minérale de préférence).
Avec cette recette seule votre imagination sera votre limite pour réaliser des tartes, des apéros. maison à moindre coût. Ne manquez plus une seule de nos recettes en vous abonnant à notre chaîne Youtube. N'achetez plus de pâte feuilletée toute prête ! Réalisez vous-même un feuilletage bien meilleur que ça en quelques minutes seulement.
☆Pâte Feuilletée Minute☆ étape par étape
- Dans le bol du robot, verser la farine, le beurre froid coupé en petits morceaux, le sel et le sucre en poudre. Mélanger les ingrédients avec la feuille.
- Ajouter l'eau et, avec la feuille, mélanger les ingrédients pour obtenir une boule de pâte 💡Ne pas chercher à incorporer le beurre complètement, il doit rester des morceaux apparents c'est ce qui permettra au feuilletage de se développer à la cuisson.
- Filmer le pâton au contact et réserver une heure au réfrigérateur.
- Fleurer le plan de travail et poser le pâton de pâte feuilletée. Faire une forme légèrement rectangulaire.
- Au rouleau, abaisser le pâton sur 60cm de longueur et 15cm de largeur.
- Replier le tiers supérieur de l'abaisse vers l'intérieur.
- Recouvrir avec le tiers inférieur.
- Tourner le pâton obtenu d'un quart de tour vers la droite : voilà le premier "tour simple".
- Faire 4 tours supplémentaires en procédant de la même façon. La pâte feuilletée est prête à être utilisée.
Avant, la pâte feuilletée était réservée à ceux qui avaient le courage d'y sacrifier une journée. Versez tous les ingrédients dans le mixeur. Et mixez le tout j' jusqu 'à obtention d' un boule. Learn vocabulary, terms and more with flashcards, games and other study tools. J'étale une feuille de papier film sur un plan de travail.
