Taboule de choux - fleur. Séparez le chou-fleur en petits bouquets, coupez-les au ras de la tige. Mixez-les par à coups pour les réduire en petits grains, comme une semoule grossière. Ôtez le pédoncule des tomates et coupez-les en deux. Passer les fleurettes de votre chou fleur au mixeur pour avoir une texture granuleuse mais pas trop fine.
Ajouter le persil et la ciboulette finement ciselé.
Mixez-les en semoule dans le robot.
Versez le chou-fleur dans un saladier puis ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre.
Vous pouvez cuisiner Taboule de choux - fleur using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Taboule de choux - fleur
- C'est 1 of choux fleur.
- C'est 1 of tomate.
- Préparez 1 of demi concombre.
- C'est 1 of oignon.
- Préparez 1 of demi jus de citron.
- Préparez of sel.
- Préparez of poivre.
- Préparez of huile d'olive.
Epluchez le concombre, rincez les tomates et épépinez-les. Coupez ces légumes en tout petits dés. Préparation du taboulé de chou-fleur aux légumes de printemps : Retirez les feuilles qui entourent le chou-fleur et rincez-le. Râpez chaque morceau à l'aide d'une râpe manuelle ou d'un économe (jetez ensuite le trognon et/ou les grosses tiges centrales qui sont dures).
Taboule de choux - fleur étape par étape
- Râpez le choux fleur. Coupez la tomate en dés..
- Épluchez le concombre et coupez le en dés..
- Coupez l'oignon en dés. Mélangez le tout. Assaisonnez avec le jus de citron, sel, poivre et l'huile d'olive..
Une recette de taboulé végétal au chou-fleur très croquant, et parfait pour accompagner des grillades par exemple. Transvaser dans le récipient contenant déjà la semoule de chou-fleur. Un taboulé peu commun, réalisé avec une semoule de chou-fleur. Laver le chou-fleur, ne garder que les fleurs. Ajouter le reste des ingrédients, ajuster l'assaisonnement et garder au frais jusqu'au moment de servir.
