Shawarma au poulet comme à Dubaï. Ce sandwich du Moyen-Orient est un favori des québécois. Faites-le à la maison pour le diner ou le souper à n'importe quel moment de l'année. Dans un grand bol, mélanger le sel, le poivre, le piment de la Jamaïque, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et la cardamome.
Dévorez ce délicieux shawarma au poulet fait avec des concombres anglais, des tomates et du hoummos.
Le shawarma est une préparation orientale à base de viande, pour laquelle du poulet, de l'agneau, du bœuf, du veau ou une combinaison de ces viandes, sont grillés sur une broche jusqu'à une heure.
Tastygourmandise - Le fameux sandwich connu par le nom pita en France et Belgique est connu , Gyros chez les Greues , très appréciés chez les turcs et connu bien évidemment en moyen orient ( Syrie , Liban ,.) , cette recette facile de shawarma poulet ou.
Vous pouvez cuisiner Shawarma au poulet comme à Dubaï using 22 ingrédients et 12 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de Shawarma au poulet comme à Dubaï
- C'est 800 grs of filets de poulet.
- Vous avez besoin 8 of galettes de pain arabe (durum).
- C'est of Pickles de piments verts.
- C'est of Laitue.
- Préparez of Pour la marinade.
- Vous avez besoin 1 of yaourt grec (150 grs).
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of poudre de cardamome.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of poudre de coriandre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of poudre d’ail.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of poivre blanc.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of poudre de cumin.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of paprika fumé.
- C'est 1 cuillère à café of bombée de poudre de noix de muscade.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café of bombée de garam massala.
- C'est 2 cuillères à soupe of vinaigre blanc.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
- Vous avez besoin of Sel.
- Préparez of Pour la sauce.
- C'est 1 of yaourt grec.
- C'est 2 cuillères à soupe of mayonnaise.
- Vous avez besoin 1 gousse of d’ail.
- Préparez of Sel.
Chicken Shawarma (Shawarma Digaag) شاورما الدجاج. Nous rencontrons d'habitude deux types de chawarma de poulet: le chawarma authentique et les wraps de poulet au goût de chawarma. Places Buenos Aires, Argentina RestaurantMiddle Eastern Restaurant Shawarma dubai. Order a mighty Dubai shawarma today along with many mouthwatering food & lunch deals and enjoy a yummy taste of quality with online delivery in karachi.
Shawarma au poulet comme à Dubaï étape par étape
- Préparer la marinade : dans un saladier mettre le yaourt, là cardamome, la coriandre, la poudre d’ail, le poivre blanc, le paprika, le cumin, le garam massala, la noix de muscade, le vinaigre et l’huile d’olive, saler et mélanger le tout.
- Plonger les filets dedans et mélanger pour qu’ils soient totalement recouverts.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Embrocher les filets de poulet sur la broche du tournebroche et faire cuire au four préalablement préchauffé à 120-130° position rôtissoire pendant 20 mns.
- Retirer la broche et en la tenant à la verticale prélever au couteau façon kebab le pourtour des des filet de poulet jusqu’à la moitié de l’épaisseur.
- Badigeonner le poulet restant sur la broche avec la marinade restante remettre à cuire 10 mns avant de renouveler l’opération de découpage.
- Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant dans bol le yaourt grec avec les 2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise et la gousse d’ail pressée, et saler..
- Découper un pickles de piment (voir ma recette si vous voulez les faire vous même) en rondelles. Pensez à éliminer les les graines pour qu’ils soient moins forts.
- Tailler en chiffonnade quelques feuilles de laitue.
- Sur une galette durum étaler la sauce blanche à l’ail, puis disposer au centre le poulet, ajouter quelques rondelles de pickles de piment à votre goût et enfin un peu de chiffonnade de salade..
- Replier la galette pour former votre shawarma.
- Réchauffer le tout soit 1 petite minute au microonde, soit sous un grill pas trop fort, c’est meilleur quand le pain est un peu chaud..
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