Des petits beignets au sucre. Simples et très gourmands, et aussi moelleux que croustillants, ces beignets au sucre raviront les petits comme les grands. Des beignets cuits au four (alors oui ca fait un peu comme des brioches), sauf que… l'astuce en fin de cuisson, lorsqu'ils sortent du four, on les badigeonne d'eau bouillante et on les saupoudre de sucre direct, ca les garde moelleux et leur donne une texture de beignets. Dans une terrine, mélanger les œufs et les sucres, battre un peu.
Des petits beignets sans friture au sucre, cuits au four pour un Mardi gras très gourmand.
Cette version au four est beaucoup plus légère.
Dégazez la pâte et formez des petits boules à l'aide de vos mains.
Vous pouvez avoir Des petits beignets au sucre using 9 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Des petits beignets au sucre
- Préparez of Pour environ 40 petits beignets au sucre, j'ai mis:.
- Vous avez besoin 300 g of farine.
- Préparez 250 ml of d'eau.
- Préparez 1 of cuil à soupe de jus d'un citron, pour enlever le gout de la levure.
- Préparez 1 of sachet de levure boulangère 5 g.
- C'est 1/2 of cuil à café de sel.
- C'est 1 of gros œuf.
- Vous avez besoin 3 of cuil à soupe de sucre.
- Préparez of suffisamment d'huile de tournesol pour la friture.
Laissez-les refroidir à la sortie du four. Saupoudrez les beignets d'un peu de sucre. Ajouter la levure au mélange ainsi que l'eau tiède petit a petit afin d'obtenir. Casser les oeufs, ajouter le sucre, le rhum, l'huile, la levure et la farine.
Des petits beignets au sucre instructions
- Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le sel, le sucre, l’œuf, le jus de citron, puis délayer la levure dans l'eau et verser sur le mélange farine, à l'aide d'une cuillère remuer le tout ensemble, puis laisser reposer la préparation pendant 1 h de temps. ;) Dans une casserole, chauffer l'huile, y déposer l'équivalent 1 cuil à café de pâte (former une petite boule à l'aide de 2 petites cuillères) dans l'huile de friture, laisser bien dorer tous les côtés, ensuite les enlever dans l'huile.
- Les déposer sur du papier absorbant et saupoudrer les beignets de sucre normal ou du sucre glace, hum !!, c'est délicieux 😋😋😋.
Mélanger (à la main) jusqu'à obtenir une boule de pâte. Cette recette de beignets comme à la plage enrobés de sucre sont bien moelleux, légers et faciles à préparer à la maison. Vous le savez, je suis très. Et les vendeurs l'ont bien compris, ils reviennent chaque année vous proposer cette petite douceur enrobée de sucre qui fait la joie des petits et des. Ces petits beignets alsaciens appelés pupperchen en Alsace sont de délicieux petits croustillons moelleux faciles et rapides à préparer!
