Choux au saumon et chantilly citronnée. Au milieu déposez la feta râpée à l'économe, le saumon fumé et quelques pommes de terre. Fouettez-la en chantilly et incorporez délicatement les zestes. Une recette qui remporte tjs un franc succès par' son croustillant et sa fraîcheur.
Terminez par une pincée d'espelette et remettez le chapeau sur chaque chou.
Cookin' Movie te propose cette fois ci une belle recette pour un apéro gourmand, découvre comment faire des choux chantilly saumon fumé qui mettront tout le.
Monter le tout en crème chantilly au mascarpone citronnée.
Vous pouvez avoir Choux au saumon et chantilly citronnée using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Choux au saumon et chantilly citronnée
- Vous avez besoin 1 of dizaine de petits choux.
- Préparez 1 of tranche de saumon fumé.
- C'est 20 cl of crème fleurette 30% matière grasse.
- Préparez 2 of citrons verts.
- Vous avez besoin 1 of boite d’œufs de saumon.
Tartinez les toast avec le beurre salé et disposez des morceaux de tranche de saumon en donnant un peu de volume. Placer la crème chantilly au mascarpone citronnée dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. Garnissez-les de saumon et de chantilly citronnée. Lorsque la crème est en chantilly, la mettre dans une poche à douille munie d'une douille cannelés et la réserver au frigo.
Choux au saumon et chantilly citronnée étape par étape
- Préparez une chantilly avec la crème fleurette bien froide : versez la crème dans le bol du robot, fouettez jusqu'à obtenir une crème bien aérienne. Pendant ce temps, zestez les citrons verts et ajoutez-les à la chantilly.
- Découper des lanières de saumon dans la tranche de saumon fumé.
- A l'aide d'une poche, déposer un peu de chantilly citronnée au fond des choux préalablement découpés.
- Disposez les lanières de saumon et recouvrez de chantilly Déposez quelques œufs de saumon et refermez le chou Gardez au frais jusqu'au service.
Au moment de servir, décorer le gaspacho de crème chantilly selon. Les meilleures recettes de Chantilly et saumon notées et commentées par les internautes. Verrines avocat-saumon aux agrumes et chantilly au citron vert. Un petit dessert made in chefNini. Il me fallait finir mon strawberry curd.
