Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata. Une recette tout en fraîcheur ^^. Une salade dite du printemps avec petit pois, haricot vert, mais j'ai pris des haricots plats, des pois gourmands ou mangetout, fèves, asperges etc. super. Salade, petits pois, asperges, chips de pancetta et sauce aux fèves.

Cuisez les petit-pois dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, éliminez la partie plus dure des asperges et cuisez-les dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant une Mélangez les asperges, les petit-pois, le fromage, les tomates séchées et le basilic. Gnocchis, fèves, petits pois et tomates. Vous pouvez cuisiner Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata

C'est 50 g of petits pois écossés.
Vous avez besoin 50 g of fèves écossées et pelées.
C'est 7/8 of pointes d'asperges vertes.
C'est 1 of œuf dur.
C'est 1/4 of de Burrata.
Vous avez besoin 1 of oignon blanc avec son vert.
C'est 1 of tomate cerise.
C'est of Sel.
Vous avez besoin of poivre.
Préparez of huile d'olive.
Préparez of vinaigre de vin blanc.

Pâtes aux fèves et oignons grelots caramélisés. Velouté d'asperges blanches. Écosser les fèves. Effeuiller la menthe et jeter les tiges. Râper la moitié du parmesan et faire des Pour servir la salade, mélanger la sauce avec les petits pois et les asperges.

Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata instructions

Faites cuire chaque légumes séparément à l'eau bouillante avec une pincée de bicarbonate pour garder la couleur pendant 10 minutes? Refroidissez-les rapidement en les plongeant dans l'eau glacée... Égouttez soigneusement.
Dresser à votre goût avec l'oignon nouveau émincé et son vert ciselé..
Assaisonnez légèrement pour garder les saveurs de chaque ingrédient.
Dégustez avec un verre de rosé....

Assaisonner les feuilles de salade d'huile d'olive et les saler et poivrer. Risotto aux petits pois et asperges. Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire un risotto aux asperges et aux petits pois ! C'est une recette printanière par excellence ! Risotto printanier de coquillettes aux petits pois, fèves et asperges vertes.