Salade lentilles, asperges et feta. Salade asperges vertes avocat > Recettes. Recette Asperges blanches en pont neuf à la vinaigrette et son oeuf mollet > Recettes. Salade de lentilles à la feta.
Voir la recette (sur le blog du gourmet).
Salade aux deux lentilles et feta salade lentilles feta.
Faites bouillir un grand volume d'eau dans une casserole et ajoutez une pincée de sel de Guérande.
Vous pouvez cuisiner Salade lentilles, asperges et feta using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de Salade lentilles, asperges et feta
- Vous avez besoin 8 of asperges blanches.
- Préparez 1 of petite aubergine.
- C'est 1 of poignée d’amandes.
- Vous avez besoin 2 of œufs.
- C'est 140 gr of lentilles (variété au choix).
- Préparez 40 gr of feta.
- C'est of Sel, poivre.
Dans un plat de service, disposez les asperges. Ajoutez la feta et le basilic. Assaisonnez à votre convenance d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Dans une casserole porter à l'ébullition le bouillon et l'eau.
Salade lentilles, asperges et feta instructions
- Cuire vos différents ingrédients dans de l’eau bouillante : lentilles (selon le temps indiqué en fonction de la variété choisie), asperges (18 minutes) et œuf mollet (5 minutes, qu’il faudra passer à l’eau froide ensuite pour stopper la cuisson)..
- Couper l’aubergine en fines rondelles, les faire griller au four avec un bon filet d’huile d’olive, sel, poivre pendant 20 minutes à 180 degrés..
- Passer au dressage: lentilles, asperges, feta émiettée, aubergines grillée, œuf mollet, quelques amandes pour décorer. Et assaisonner selon votre goût..
Ne pas ajouter de sel dans l'eau de cuisson. Dans un grand bol, combiner les lentilles, le feta, le céleri, le concombre, les tomates, le poivron, l'oignon, le persil et la menthe. Faire blanchir les asperges quelques minutes à l'eau bouillante. Facultatif : - quelques feuilles de salade verte. Salade aux asperges vertes et à la Fourme d'Ambert.
