Houmous concombre/pois chiches. Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson. Ajouter le tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et continuer de mixer en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et.

Houmous au concombre hummus pois chiche concombre vegan cuisine végétalienne cuisine légère houmous. Donnez votre avis sur cette recette de Houmous au concombre ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Vous pouvez cuisiner Houmous concombre/pois chiches using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Houmous concombre/pois chiches

Préparez 230 gr of pois chiches.
Préparez 180 gr of concombre.
Préparez 1/2 of jus de citron.
Vous avez besoin of Sel, poivre.
Préparez of Cumin, ciboulette.

Rincer les pois chiches et les égoutter, mettre dans un bol gradué. Peler le concombre et le couper en morceaux, mixer finement avec feuilles de menthe, huile et jus de citron, saler, poivrer. Réserver quelques cuillerées à soupe de jus, puis égoutter et rincer les pois chiches. Les mixer avec le jus de citron et l'ail.

Houmous concombre/pois chiches étape par étape

Égoutter les pois chiches (conserver le jus pour une bonne mousse au chocolat !) Peler et enlever les pepins du concombre..
Mettre ts les ingrédients dans un mixeur. Mixer qqles secondes jusqu'à obtenir la consistance souhaitée..
Mettre dans un pot de conservation et réservé au frais au moins 1h..

Hacher grossièrement les feuilles de salade. Emincer finement le poivron et l'oignon rouge. Couper les tomates et le concombre en rondelles. Pois chiches secs : je vous conseille vivement de partir des pois chiches secs (c'est bien meilleur) pas fatiguant, il faut juste s'organiser la veille. Réduire les pois chiches en purée au robot culinaire.