Houmous aux lentilles vertes. C'est avec une recette de houmous de lentilles vertes du Puy que l'on se lance. Je l'ai trouvée dans le livre de Régis Marcon consacré aux légumineuses, un sujet qui m'intéresse beaucoup depuis plusieurs mois. Cet ouvrage est vraiment fantastique et détaille les différents sortes de céréales et.

Lentilles vertes du Puy, lentilles corail, lentilles roses… Cuisinées en soupe ou en salade, elles peuvent aussi accompagner du poisson ou de la viande. Dans notre dossier découpé en plusieurs chapitres, vous découvrirez des recettes mais aussi nos astuces pour bien cuisinier ces légumineuses. Découvrez sa recette originale de tartare de lentilles et de houmous à la tomate séchée ! Vous pouvez cuisiner Houmous aux lentilles vertes using 5 ingrédients et 1 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Houmous aux lentilles vertes

Vous avez besoin 100 g of lentilles vertes.
C'est 1 gousse of d'ail.
Vous avez besoin 1 cc of tahin.
Préparez of Sel, poivre, paprika, cumin.
Vous avez besoin of Huile d'olive.

Les lentilles béluga se trouvent surtout en magasins bio et sont assez rare ! Vous pouvez les remplacer par des lentilles vertes. Ajoutez les lardons, les oignons blancs et les lentilles dans le faitout des saucisses. Ne salez pas, les lardons le feront.

Houmous aux lentilles vertes instructions

Faire cuire les lentilles avec la gousse d'ail sous pression 8 mn, puis mixer ensemble tous les ingrédients. C'est prêt !.

On peut également, dans le houmous, opter. Un délicieux houmous de lentilles corail qui offrent l'énorme avantage de cuire vite et sans trempage contrairement à leurs copains pois-chiches qui nécessitent un peu d'anticipation ! Ayant ramené une bergamote du marché, j'ai décidé de tenter de remplacer le citron par celle-ci et ça apporte. Les lentilles vertes du Puy, autrement appelées le caviar du pauvre, sont appréciées pour leur richesse en fibres et en protéines. De plus, elles ne contiennent aucun engrais chimique ; et c'est contrôlé !