Houmous à ma façon 4PassionFood - Dalila #paques. Houmous à ma façon vege ail persil huile d'olive cumin piment houmous accompagnement pois chiche apéritif entrée. Envie de Houmous à ma façon ? Découvrez cette recette de vege et félicitez son auteur par un coup de coeur !
En www.passionfood.ec, llevamos a otro nivel la información gastro.nómica, con artículos, entrevistas y fotografías de altísima calidad.
A déguster avec des pains pitas.
Je voudrais apporter mon reste de houmous au boulot pour épater mes collègues mercredi (houmous préparé samedi) mais je ne voudrais pas que cela se termine en. - Certains préfèrent le houmous avec une texture moins lisse : pour cela il suffit de mixer moins longtemps, ou de tout écraser à la main (au presse-purée). - La quantité proposée ici peut vous sembler insuffisante, mais le houmous étant généralement servi accompagné de diverses salades cuites.
Vous pouvez cuisiner Houmous à ma façon
4PassionFood - Dalila
#paques using 19 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Houmous à ma façon 4PassionFood - Dalila #paques
- Vous avez besoin of Appareil à houmous.
- Préparez 400 g of pois chiches en boîte, égouttés.
- Vous avez besoin 2 gousses of d’ail écrasées.
- C'est 3-4 of tbsp de tahini (pâte de sesame).
- Préparez 1/2 of citron jaune pressé.
- Préparez 1/2 of tsp de cumin en poudre.
- C'est 40 ml of d’eau froide.
- C'est of Sumac.
- Préparez of Huile d’olive.
- Vous avez besoin of Sel et poivre.
- Vous avez besoin of Garniture.
- Vous avez besoin 1 of avocat coupé en morceaux.
- Vous avez besoin 10 of tomates véreuses coupées en 4.
- C'est 1 of oignon nouveau ciselé.
- C'est 2 of tbsp de jus de citron.
- C'est 3 of tbsp d’huile d’olive.
- Vous avez besoin of Sumac ou paprika.
- Vous avez besoin 2 of tbsp persil grossièrement haché.
- Préparez 2 of tbsp de pignons de pin grillés.
Purée de fèves sèches façon houmous. Parmi la sélection de légumes secs, il y avait ces fèves. Je ne les connais que fraîche, alors ma curiosité m'a poussé à chercher une façon de les utiliser. Recette houmous : la recette facile > Recettes.
Houmous à ma façon 4PassionFood - Dalila #paques étape par étape
- Dans un robot muni de la lame, ou un mixeur, Réduire l’ensemble des ingrédients du houmous en purée en faisant des pauses pour racler les parois du bol, jusqu’à ce que le houmous soit lisse. S’il semble trop épais ajouter l’eau froide en petites quantités (1 à 2 cuillères à soupe à la fois), jusqu’à obtenir une texture très lisse et crémeuse. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant le sel, le cumin ou le citron selon votre goût..
- Verser dans un plat en créant un puit au centre pour y mettre la garniture..
Le houmous est parfait pour les apéros, sous forme de dips dans lequel on trempe ses bâtonnets de légumes crus, de tartines mais aussi dans diverses recettes. Si on achète son houmous au supermarché, où il n'est absolument pas bio et où quelques intrus se sont glissés dans la liste des ingrédients (sauras-tu Serait-ce que je n'aime pas le tahini? et serait-ce sacrilège de le supprimer? (Je renommerais donc le résultat « purée de pois chiches à ma façon. Excellente trempette avec du pain pita et des crudités. La recette du houmous libanais : une délicieuse purée de pois chiches au tahiné (crème de sésame). Peu d'ingrédients : pois chiches, tahiné, ail, jus de citron.
